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資料種別 図書

酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う?

成瀬宇平 著

詳細情報

タイトル 酒とつまみの科学 : 天ぷら・寿司には白ワイン?チーズやキャビアに日本酒が合う?
著者 成瀬宇平 著
著者標目 成瀬, 宇平, 1935-
シリーズ名 サイエンス・アイ新書 ; SIS-143
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社ソフトバンククリエイティブ
出版年月日等 2009.12
大きさ、容量等 222p ; 18cm
注記 並列シリーズ名: Science・i
注記 文献あり 索引あり
ISBN 9784797353471
価格 952円
JP番号 21694881
NS-MARC番号 104584600
出版年(W3CDTF) 2009
件名(キーワード)
件名(キーワード) 食物
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NDLC EF27
NDC(9版) 596.7 : 食品.料理
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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