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雑食動物のジレンマ : ある4つの食事の自然史 上

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雑食動物のジレンマ : ある4つの食事の自然史. 上

国立国会図書館請求記号
EG257-J128
国立国会図書館書誌ID
000010596829
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/11335136
資料種別
図書
著者
マイケル・ポーラン [著]ほか
出版者
東洋経済新報社
出版年
2009.11
資料形態
ページ数・大きさ等
302p ; 20cm
NDC
498.5
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: The omnivore's dilemma

資料詳細

要約等:

肥満の原因は何か?健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて、ファストフード、オーガニックフード、スローフードの食物連鎖を追う旅が始まる。全米100万部突破のベストセラー。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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記録メディア デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-492-04352-3
タイトルよみ
ザッショク ドウブツ ノ ジレンマ : アル 4ツ ノ ショクジ ノ シゼンシ
巻次・部編番号
著者・編者
マイケル・ポーラン [著]
ラッセル秀子 訳
出版年月日等
2009.11
出版年(W3CDTF)
2009