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食品由来感染症と食品微生物

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食品由来感染症と食品微生物

国立国会図書館請求記号
SC186-J38
国立国会図書館書誌ID
000010596705
資料種別
図書
著者
仲西寿男, 丸山務 監修
出版者
中央法規出版
出版年
2009.10
資料形態
ページ数・大きさ等
616p ; 27cm
NDC
498.54
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目次

  • 食品由来感染症と食品微生物 Foodborne Infections and Food Microbiology

  • 口絵写真

  • 序文

  • I 総論

  • A 食品由来感染症および食品微生物/ 003

    仲西寿男

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-8058-3228-8
タイトルよみ
ショクヒン ユライ カンセンショウ ト ショクヒン ビセイブツ
著者・編者
仲西寿男, 丸山務 監修
著者標目
仲西, 寿男 ナカニシ, トシオ ( 00052405 )典拠
丸山, 務 マルヤマ, ツトム ( 00728151 )典拠
出版年月日等
2009.10
出版年(W3CDTF)
2009
数量
616p