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日本の食文化 : その伝承と食の教育

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日本の食文化 : その伝承と食の教育

国立国会図書館請求記号
GD51-J55
国立国会図書館書誌ID
000010544330
資料種別
図書
著者
江原絢子, 石川尚子 編著ほか
出版者
アイ・ケイコーポレーション
出版年
2009.8
資料形態
ページ数・大きさ等
155p ; 26cm
NDC
383.81
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-87492-266-8
タイトルよみ
ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
著者・編者
江原絢子, 石川尚子 編著
大久保洋子, 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子 著
著者標目
江原, 絢子, 1943- エハラ, アヤコ, 1943- ( 00672792 )典拠
石川, 尚子, 1942- イシカワ, ナオコ, 1942- ( 00940454 )典拠
大久保, 洋子, 1943- オオクボ, ヒロコ, 1943- ( 00672544 )典拠
冨岡, 典子 トミオカ, ノリコ ( 01011860 )典拠
中澤, 弥子 ナカザワ, ヒロコ ( 01173368 )典拠
出版年月日等
2009.8
出版年(W3CDTF)
2009
数量
155p