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おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる 新版

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おいしさの科学味を良くする科学 : 味のしくみが解かれば料理の秘訣が解かる

新版

国立国会図書館請求記号
EF27-J177
国立国会図書館書誌ID
000009839206
資料種別
図書
著者
河野友美 著
出版者
旭屋出版
出版年
2008.4
資料形態
ページ数・大きさ等
219, 4p ; 21cm
NDC
596
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7511-0744-7
タイトルよみ
オイシサ ノ カガク アジ オ ヨクスル カガク : アジ ノ シクミ ガ ワカレバ リョウリ ノ ヒケツ ガ ワカル
著者・編者
河野友美 著
新版
著者標目
河野, 友美, 1929- コウノ, トモミ, 1929- ( 00035527 )典拠
出版年月日等
2008.4
出版年(W3CDTF)
2008