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資料種別 図書

食品と水

久保田昌治, 石谷孝佑, 佐野洋 編著

詳細情報

タイトル 食品と水
著者 久保田昌治, 石谷孝佑, 佐野洋 編著
著者標目 久保田, 昌治, 1936-
著者標目 石谷, 孝佑, 1943-
著者標目 佐野, 洋
シリーズ名 光琳選書 ; 6
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社光琳
出版年 2008
大きさ、容量等 312p ; 21cm
ISBN 9784771208049
価格 3000円
JP番号 21485402
出版年月日等 2008.9
件名(キーワード) 食品化学
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件名(キーワード)
NDLC PC25
NDC(9版) 498.53 : 衛生学.公衆衛生.予防医学
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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