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新ふぐ調理師必携 上巻(知識篇試験篇) (ふぐ取扱い資格取得のための知識と技術)

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新ふぐ調理師必携. 上巻(知識篇試験篇) (ふぐ取扱い資格取得のための知識と技術)

国立国会図書館請求記号
Y56-J314
国立国会図書館書誌ID
000009493567
資料種別
図書
著者
海沼勝 著
出版者
柴田書店
出版年
2008.9
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
183p ; 26cm
NDC
-
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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN（セット）
978-4-388-06039-9 (set)
タイトル
新ふぐ調理師必携
タイトルよみ
シン フグ チョウリシ ヒッケイ
巻次・部編番号
上巻(知識篇試験篇) (ふぐ取扱い資格取得のための知識と技術)
著者・編者
海沼勝 著
著者標目
海沼, 勝, 1925- カイヌマ, マサル, 1925- ( 00024951 )典拠
出版事項
東京 : 柴田書店
出版年月日等
2008.9
出版年（W3CDTF）
2008