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最新栄養学 : 専門領域の最新情報 第9版

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最新栄養学 : 専門領域の最新情報

第9版

国立国会図書館請求記号
SC87-J14
国立国会図書館書誌ID
000009256463
資料種別
図書
著者
B.A.Bowman, R.M.Russell [編]ほか
出版者
建帛社
出版年
2007.12
資料形態
ページ数・大きさ等
979p ; 26cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Present knowledge in nutrition. (9th ed.)

資料詳細

要約等:

栄養学の最前線を12分野70テーマで紹介する(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 目次

  • 序文/ i

  • 日本語版刊行のために/ iii

  • 日本語版序/ v

  • I. システム生物学

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-7679-6118-7
タイトルよみ
サイシン エイヨウガク : センモン リョウイキ ノ サイシン ジョウホウ
著者・編者
B.A.Bowman, R.M.Russell [編]
木村修一, 小林修平 翻訳監修
五十嵐脩, 井上修二, 江指隆年, 桑田有, 田中平三, 古川勇次 翻訳編集
第9版
著者標目
木村, 修一, 1929- キムラ, シュウイチ, 1929- ( 00031153 )典拠
小林, 修平, 1934- コバヤシ, シュウヘイ, 1934- ( 00033435 )典拠
五十嵐, 脩, 1934- イガラシ, オサム, 1934- ( 00017047 )典拠
井上, 修二, 1938- イノウエ, シュウジ, 1938- ( 00127939 )典拠
江指, 隆年, 1939-2012 エサシ, タカトシ, 1939-2012 ( 00618152 )典拠
出版事項
出版年月日等
2007.12
出版年(W3CDTF)
2007