キンカン : 完熟大玉果の栽培と加工・販売 (新特産シリーズ)
キンカン : 完熟大玉果の栽培と加工・販売
(新特産シリーズ)
- 国立国会図書館請求記号
- RB174-H6
- 国立国会図書館書誌ID
- 000008505210
資料詳細
要約等：
- 〝風邪に効く果実〟として昔から親しまれてきた健康果樹の完熟大玉果を安定生産するコツから、砂糖漬け、キンカン湯、ジャム、ゼリーなどのつくり方、果実がもつ健康機能性や加工販売事例まで、まるごと収めた1冊。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
【目次】
第1章 小さなひと粒に大きな力
1 つくりやすさナンバーワンの果樹
2 医食同源を地でいくキンカン
第2章 キンカンの特徴と品種
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６２５．３／ＫＩ
- 図書登録番号：
- 1107861724
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 625/ｶ/
- 図書登録番号：
- 3012480251
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 625.35-ｶﾜｾ*ｹ
- 図書登録番号：
- 10213654943
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ６２５．３５／カワ／
- 図書登録番号：
- 1106011065
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 625.3/ｶｷ/
- 図書登録番号：
- 122534050
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-540-06214-8
- タイトルよみ
- キンカン : カンジュク オオダマカ ノ サイバイ ト カコウ ハンバイ
- 著者・編者
- 河瀬憲次 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 河瀬, 憲次, 1932- カワセ, ケンジ, 1932- ( 00388252 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2007.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2007