酒の日本文化 : 知っておきたいお酒の話 (角川文庫. 角川ソフィア文庫)
酒の日本文化 : 知っておきたいお酒の話
(角川文庫. 角川ソフィア文庫)
- 国立国会図書館請求記号
- GD51-H128
- 国立国会図書館書誌ID
- 000008313997
資料に関する注記
一般注記：
- 1991年刊の増訂
資料詳細
要約等：
- 日本酒の原点は、神と「まつり」と酒宴にある。酒と肴の関係や酒宴のあり方の移り変わり、飲酒習慣の変化、醸造技術と食文化とのかかわりなど、お酒とその周辺の文化を豊富な民俗例とともにやさしく説く。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 神崎 宣武 １９４４生。民俗学者。旅の文化研究所所長、岡山県宇佐八幡神社宮司。著書に『「まつり」の食文化』角川選書、『江戸の旅文化』岩波新書、『「うつわ」を食らう―日本人と食事の文化』ＮＨＫブックス、『神さま、仏さま、ご先祖さま―「ニッポン教」の民俗学』小学館など。（提供元: 出版情報登録センター（...
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目次
一 酒と神──祭りと酒の原風景
御神酒あがらぬ神はなし
御神酒のもとは一夜酒
飯も酒も餅も原料は米
神酒を製造する神社
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紙- 請求記号：
- 383.885-ｶﾝ
- 図書登録番号：
- 106110764
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- B 383.88 ｶﾝ
- 図書登録番号：
- 51300031096
千葉市中央図書館
紙山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｂ３８３．８／カン／
- 図書登録番号：
- 0106708555
静岡市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-ｶ
- 図書登録番号：
- 113783191
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-04-406401-6
- タイトルよみ
- サケ ノ ニホン ブンカ : シッテオキタイ オサケ ノ ハナシ
- 著者・編者
- 神崎宣武 [著]
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 神崎, 宣武, 1944- カンザキ, ノリタケ, 1944- ( 00026781 )典拠
- 出版年月日等
- 2006.9
- 出版年（W3CDTF）
- 2006