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給食施設のための献立作成マニュアル 第7版

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給食施設のための献立作成マニュアル

第7版

国立国会図書館請求記号
EG257-H240
国立国会図書館書誌ID
000008148989
資料種別
図書
著者
赤羽正之, 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 著
出版者
医歯薬出版
出版年
2006.3
資料形態
ページ数・大きさ等
188p ; 26cm
NDC
498.59
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-263-70481-9
タイトルよみ
キュウショク シセツ ノ タメノ コンダテ サクセイ マニュアル
著者・編者
赤羽正之, 飯樋洋二, 大島恵子, 桂きみよ, 富岡和夫, 冨田教代, 中川悦, 西川貴子 著
第7版
著者標目
赤羽, 正之, 1927- アカバネ, マサユキ, 1927- ( 00000814 )典拠
飯樋, 洋二, 1944- イイトイ, ヨウジ, 1944- ( 00401999 )典拠
大島, 恵子, 1953- オオシマ, ケイコ, 1953- ( 00367443 )典拠
出版年月日等
2006.3
出版年(W3CDTF)
2006