資料詳細
要約等：
- 食を切り口に、地域や民族の文化について考察。ヒンドゥー教家庭の台所に視点をすえ、日々の食生活を克明に描く。魚介類の東部、甘辛い味つけの西部、米料理の南部、肉の北部等、実体験をもとにインド各地の代表的料理も紹介。（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／ＳＥ／８
- 図書登録番号：
- 1108643105
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｾ/8
- 図書登録番号：
- 0117175240
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-ｾｶｲﾉｼﾖ-(8)
- 図書登録番号：
- 10213489826
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- ３８３．８／セカ／８
- 図書登録番号：
- 1104145790
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/2003.X/8
- 図書登録番号：
- 1009698349
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-540-05007-9
- タイトル
- タイトルよみ
- インド
- 著者・編者
- 小磯千尋, 小磯学 著
- シリーズタイトル
- シリーズ著者・編者
- 石毛直道 監修大塚滋, 樺山紘一, 川北稔, 熊倉功夫, 本間千枝子, 南直人 編
- 著者標目
- 小磯, 千尋, 1957- コイソ, チヒロ, 1957- ( 00708047 )典拠小磯, 学, 1960- コイソ, マナブ, 1960- ( 00200949 )典拠石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠大塚, 滋, 1928- オオツカ, シゲル, 1928- ( 00063612 )典拠樺山, 紘一, 1941- カバヤマ, コウイチ, 1941- ( 00024553 )典拠川北, 稔, 1940- カワキタ, ミノル, 1940- ( 00029187 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2006.3