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すがたをかえる豆 (身近な食べもののひみつ ; 2)

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すがたをかえる豆

(身近な食べもののひみつ ; 2)

国立国会図書館請求記号
Y11-N06-H132
国立国会図書館書誌ID
000008107148
資料種別
図書
著者
幕内秀夫, 神みよ子 監修
出版者
学習研究社
出版年
2006.2
資料形態
ページ数・大きさ等
47p ; 27cm
NDC
619.6
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資料詳細

あらすじ:

大豆をはじめとする豆類が,加工のしかたによって様々な食品に姿をかえていく過程や栄養素の話,豆知識などを掲載しています。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

同じ材料・原料からも、加工のしかたによってさまざまな食品ができることを驚きをもって理解することができる。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-05-202370-6
ISBN(セット)
4-05-810790-1 (シリーズ) (set)
タイトルよみ
スガタ オ カエル マメ
著者・編者
幕内秀夫, 神みよ子 監修
著者標目
幕内, 秀夫, 1953- マクウチ, ヒデオ, 1953- ( 00203431 )典拠
神, みよ子 ジン, ミヨコ ( 00760679 )典拠
出版年月日等
2006.2