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日本料理事物起源 (完本日本料理事物起源)

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日本料理事物起源

(完本日本料理事物起源)

国立国会図書館請求記号
GD51-H100
国立国会図書館書誌ID
000008079004
資料種別
図書
著者
川上行蔵 著ほか
出版者
岩波書店
出版年
2006.1
資料形態
ページ数・大きさ等
31, 805p ; 23cm
NDC
383.81
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN(セット)
4-00-024240-7 (set)
タイトルよみ
ニホン リョウリ ジブツ キゲン
著者・編者
川上行蔵 著
小出昌洋 編
シリーズタイトル
著者標目
川上, 行蔵, 1898-1994 カワカミ, コウゾウ, 1898-1994 ( 00029089 )典拠
小出, 昌洋, 1948- コイデ, マサヒロ, 1948- ( 00536591 )典拠
出版年月日等
2006.1
出版年(W3CDTF)
2006