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食生活と栄養の百科事典

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食生活と栄養の百科事典

国立国会図書館請求記号
E2-H266
国立国会図書館書誌ID
000008052090
資料種別
図書
著者
中村丁次 編集委員長ほか
出版者
丸善
出版年
2005.12
資料形態
ページ数・大きさ等
1100p ; 22cm
NDC
498.5
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資料詳細

要約等:

「栄養学」に関係するテーマを体系的に網羅(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 目次

  • 1. 社会・環境と健康

  • 1. 社会と健康/ 3

  • A. 健康の概念とその歴史的変遷/ 3

  • B. 公衆衛生の概念/ 3

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-621-07659-0
タイトルよみ
ショクセイカツ ト エイヨウ ノ ヒャッカ ジテン
著者・編者
中村丁次 編集委員長
成瀬宇平 編集幹事
井上浩一, 金子精一, 栗原洋子, 鈴木博, 津田とみ, 松崎政三, 本橋登 編
著者標目
中村, 丁次, 1948- ナカムラ, テイジ, 1948- ( 00131832 )典拠
成瀬, 宇平, 1935- ナルセ, ウヘイ, 1935- ( 00054116 )典拠
井上, 浩一, 1958- イノウエ, コウイチ, 1958- ( 01028447 )典拠
金子, 精一 カネコ, セイイチ ( 00172561 )典拠
栗原, 洋子 クリハラ, ヒロコ ( 01028453 )典拠
出版事項
出版年月日等
2005.12
出版年(W3CDTF)
2005
数量
1100p