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味覚旬月 (ちくま文庫)

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味覚旬月

(ちくま文庫)

国立国会図書館請求記号
EF27-H463
国立国会図書館書誌ID
000007739607
資料種別
図書
著者
辰巳芳子 著
出版者
筑摩書房
出版年
2005.4
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
303p ; 15cm
NDC
596.04
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資料詳細

要約等：

季節ごとの食材、その本性を生かしきる料理、食卓にまつわる思い出、母の言葉…料理研究家の母・辰巳浜子から受け継いだ教えと、生命への深い洞察に基づいた「食べること」への提言を続ける著者がつづる、料理随筆。食べ物は、身体をつくり、守るもの。そして心を養うもの。利便性に負けず、季節ごとの行事を大事に扱うこと...

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紙 記録メディア

資料種別
図書
ISBN
4-480-42051-7
タイトル
味覚旬月
タイトルよみ
ミカク シュンゲツ
著者・編者
辰巳芳子 著
シリーズタイトル
ちくま文庫
著者標目
辰巳, 芳子, 1924- タツミ, ヨシコ, 1924- ( 00108166 )典拠
出版事項
東京 : 筑摩書房
出版年月日等
2005.4
出版年（W3CDTF）
2005