考える胃袋 : 食文化探検紀行 (集英社新書)
考える胃袋 : 食文化探検紀行
(集英社新書)
- 国立国会図書館請求記号
- G185-H42
- 国立国会図書館書誌ID
- 000007587663
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/11049554
資料詳細
要約等：
- 「食」の世界 ここに満々たる知的好奇心を注ぎ、人生の多様性と楽しみを発見してきた民族学者とフォトジャーナリストが、現地体験と薀蓄を傾けきった、とっておきの対話篇。「食」の豊かさを、研究し尽くし、味わい尽くそうとした、それぞれのフィールドワークの現場を語る（提供元: サピエ図書館資料検索）
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- Ｓ３８３．８／ＫＡ
- 図書登録番号：
- 1110466602
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 383/ｲ/
- 図書登録番号：
- 9012770989
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｲｶ/
- 図書登録番号：
- 122212152
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8-ｲﾅ04Z
- 図書登録番号：
- 304436470
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 383.8/ｲｼ/
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-08-720271-2
- タイトル
- タイトルよみ
- カンガエル イブクロ : ショクブンカ タンケン キコウ
- 著者・編者
- 石毛直道, 森枝卓士 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠森枝, 卓士, 1955- モリエダ, タカシ, 1955- ( 00149466 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2004.12
- 出版年（W3CDTF）
- 2004