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食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで

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食商品学 : 焼きいもからグルメツアーまで

国立国会図書館請求記号
DL681-H180
国立国会図書館書誌ID
000007537062
資料種別
図書
著者
梅沢昌太郎, 長尾精一 共著
出版者
日本食糧新聞社
出版年
2004.9
資料形態
ページ数・大きさ等
181p ; 21cm
NDC
588
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資料に関する注記

一般注記:

共同刊行: 日本フードスペシャリスト協会

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-88927-118-X
タイトルよみ
ショクショウヒンガク : ヤキイモ カラ グルメ ツアー マデ
著者・編者
梅沢昌太郎, 長尾精一 共著
著者標目
梅沢, 昌太郎, 1937- ウメザワ, ショウタロウ, 1937- ( 00088680 )典拠
長尾, 精一, 1935- ナガオ, セイイチ, 1935- ( 00049994 )典拠
出版年月日等
2004.9
出版年(W3CDTF)
2004
数量
181p