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食品学実験実習書 : 原料・加工・分析・品質検査の基礎 全訂版

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食品学実験実習書 : 原料・加工・分析・品質検査の基礎

全訂版

国立国会図書館請求記号
PC25-G209
国立国会図書館書誌ID
000003667056
資料種別
図書
著者
斎藤進, 高間總子 共著
出版者
理工図書
出版年
2002.4
資料形態
ページ数・大きさ等
367p ; 22cm
NDC
498.53
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-8446-0677-8
タイトルよみ
ショクヒンガク ジッケン ジッシュウショ : ゲンリョウ カコウ ブンセキ ヒンシツ ケンサ ノ キソ
著者・編者
斎藤進, 高間總子 共著
全訂版
著者標目
斎藤, 進, 1922- サイトウ, ススム, 1922- ( 00065282 )典拠
高間, 総子, 1940- タカマ, フサコ, 1940- ( 00078532 )典拠
出版年月日等
2002.4
出版年(W3CDTF)
2002