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カレーライスの誕生 (講談社選書メチエ ; 243)

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カレーライスの誕生

(講談社選書メチエ ; 243)

国立国会図書館請求記号
GD51-G192
国立国会図書館書誌ID
000003644896
資料種別
図書
著者
小菅桂子 著
出版者
講談社
出版年
2002.6
資料形態
ページ数・大きさ等
236p ; 19cm
NDC
383.81
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資料詳細

要約等:

カレー南蛮、カレーパン、レトルトカレー誕生に隠されたドラマとは?なぜ東京は豚肉、大阪は牛肉なのか。カレーライスに隠された人々の知恵とドラマ。(提供元: サピエ図書館資料検索)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-06-258243-0
タイトルよみ
カレーライス ノ タンジョウ
著者・編者
小菅桂子 著
シリーズタイトル
著者標目
小菅, 桂子, 1933-2005 コスゲ, ケイコ, 1933-2005 ( 00035845 )典拠
出版事項
出版年月日等
2002.6
出版年(W3CDTF)
2002