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高齢者に喜ばれる楽しい食事 : 福祉調理のメニューと調理

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高齢者に喜ばれる楽しい食事 : 福祉調理のメニューと調理

国立国会図書館請求記号
EF33-H7
国立国会図書館書誌ID
000003612771
資料種別
図書
著者
廣瀬喜久子 監修ほか
出版者
日本医療企画
出版年
2002.11
資料形態
ページ数・大きさ等
199p ; 26cm
NDC
498.59
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-89041-577-7
タイトルよみ
コウレイシャ ニ ヨロコバレル タノシイ ショクジ : フクシ チョウリ ノ メニュー ト チョウリ
著者・編者
廣瀬喜久子 監修
誠心学園日本食環境研究所 編著
著者標目
広瀬, 喜久子, 1938- ヒロセ, キクコ, 1938- ( 00166695 )典拠
日本食環境研究所 ニホン ショクカンキョウ ケンキュウジョ ( 00681574 )典拠
出版年月日等
2002.11
出版年(W3CDTF)
2002
数量
199p