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食と文化の謎 (岩波現代文庫 : 社会)

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食と文化の謎

(岩波現代文庫 : 社会)

国立国会図書館請求記号
G185-G122
国立国会図書館書誌ID
000003046887
資料種別
図書
著者
マーヴィン・ハリス [著]ほか
出版者
岩波書店
出版年
2001.10
資料形態
ページ数・大きさ等
375, 18p ; 15cm
NDC
383.8
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資料に関する注記

一般注記:

原タイトル: Good to eat

資料詳細

要約等:

食物生産システムからみた食文化論(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
4-00-603046-0
タイトル
タイトルよみ
ショク ト ブンカ ノ ナゾ
著者・編者
マーヴィン・ハリス [著]
板橋作美 訳
シリーズタイトル
著者標目
板橋, 作美, 1948- イタバシ, サクミ, 1948- ( 00180774 )典拠
出版年月日等
2001.10
出版年(W3CDTF)
2001