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魚の発酵食品 改訂版 (ベルソーブックス ; 3)

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魚の発酵食品

改訂版

(ベルソーブックス ; 3)

国立国会図書館請求記号
PC91-G26
国立国会図書館書誌ID
000003021014
資料種別
図書
著者
藤井建夫 著
出版者
成山堂書店
出版年
2001.8
資料形態
ページ数・大きさ等
152p ; 19cm
NDC
667.6
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-425-85022-X
タイトル
タイトルよみ
ウオ ノ ハッコウ ショクヒン
著者・編者
藤井建夫 著
改訂版
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
日本水産学会 監修
著者標目
藤井, 建夫, 1943- フジイ, タテオ, 1943- ( 00221813 )典拠
日本水産学会 ニホン スイサン ガッカイ ( 00294742 )典拠