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栄養学総論 3訂 (栄養士養成シリーズ)

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栄養学総論

3訂

(栄養士養成シリーズ)

国立国会図書館請求記号
SC87-G111
国立国会図書館書誌ID
000002957115
資料種別
図書
著者
杉本悦郎 編著
出版者
光生館
出版年
2000.3
資料形態
ページ数・大きさ等
182p ; 21cm
NDC
498.55
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目次

  • 目次

  • 第I章 栄養と健康/ 1

  • 1 栄養の概念/ 1

  • (1) 栄養とは/ 7

  • (2) 栄養素とその生理的役割/ 2

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資料種別
図書
ISBN
4-332-70127-5
タイトル
タイトルよみ
エイヨウガク ソウロン
著者・編者
杉本悦郎 編著
3訂
シリーズタイトル
著者標目
杉本, 悦郎, 1930- スギモト, エツロウ, 1930- ( 00165847 )典拠
出版事項
出版年月日等
2000.3