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江戸前の味

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江戸前の味

国立国会図書館請求記号
EF27-G3800
国立国会図書館書誌ID
000002951751
資料種別
図書
著者
長崎福三 著
出版者
成山堂書店
出版年
2000.12
資料形態
ページ数・大きさ等
192p ; 19cm
NDC
596.21
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資料詳細

要約等:

江戸前の海と魚そして味について語る文化史譚(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
4-425-82921-2
タイトル
タイトルよみ
エドマエ ノ アジ
著者・編者
長崎福三 著
著者標目
長崎, 福三, 1926- ナガサキ, フクゾウ, 1926- ( 00050099 )典拠
出版年月日等
2000.12
出版年(W3CDTF)
2000
数量
192p