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最新香料の事典

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最新香料の事典

国立国会図書館請求記号
PA555-G43
国立国会図書館書誌ID
000002895671
資料種別
図書
著者
荒井綜一 [ほか]編集
出版者
朝倉書店
出版年
2000.5
資料形態
ページ数・大きさ等
620p ; 22cm
NDC
576.6
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資料詳細

要約等:

香料に関するすべてをまとめた総合事典(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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目次

  • 目次

  • 1. 序論/ 1

    荒井綜一

  • 2. 匂いの科学/ 3

  • 2.1 匂いの化学/ 3

    小林彰夫

  • 2.1.1 有香分子と化学構造/ 4

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN(セット)
4-254-25241-2 (set)
タイトルよみ
サイシン コウリョウ ノ ジテン
著者・編者
荒井綜一 [ほか]編集
著者標目
荒井, 綜一, 1935- アライ, ソウイチ, 1935- ( 00099033 )典拠
出版年月日等
2000.5
出版年(W3CDTF)
2000
数量
620p