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懐石と菓子 (茶道学大系 ; 第4巻)

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懐石と菓子

(茶道学大系 ; 第4巻)

国立国会図書館請求記号
KD921-G25
国立国会図書館書誌ID
000002822784
資料種別
図書
著者
筒井紘一 編
出版者
淡交社
出版年
1999.10
資料形態
ページ数・大きさ等
407, 16p ; 22cm
NDC
791.8
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資料詳細

要約等:

食文化としての茶の湯を紹介。食の清華、懐石料理と茶席菓子を解く!!(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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資料種別
図書
ISBN
4-473-01664-1
タイトル
タイトルよみ
カイセキ ト カシ
著者・編者
筒井紘一 編
シリーズタイトル
シリーズ著者・編者
千宗室 監修
著者標目
筒井, 紘一, 1940- ツツイ, ヒロイチ, 1940- ( 00108589 )典拠
千, 宗室 15世, 1923- セン, ソウシツ 15セイ, 1923- ( 00069826 )典拠
出版事項
出版年月日等
1999.10