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献立学 (21世紀の調理学 ; 2)

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献立学

(21世紀の調理学 ; 2)

国立国会図書館請求記号
EF27-G1450
国立国会図書館書誌ID
000002655633
資料種別
図書
著者
熊倉功夫, 川端晶子 編著
出版者
建帛社
出版年
1997.5
資料形態
ページ数・大きさ等
260p ; 22cm
NDC
596
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資料に関する注記

一般注記:

執筆: 伊藤和枝ほか

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7679-6402-4
タイトル
タイトルよみ
コンダテガク
著者・編者
熊倉功夫, 川端晶子 編著
シリーズタイトル
著者標目
熊倉, 功夫, 1943- クマクラ, イサオ, 1943- ( 00037207 )典拠
川端, 晶子, 1926- カワバタ, アキコ, 1926- ( 00124953 )典拠
出版事項
出版年月日等
1997.5
出版年(W3CDTF)
1997