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日本の食・100年<つくる> (食の文化フォーラム)

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日本の食・100年<つくる>

(食の文化フォーラム)

国立国会図書館請求記号
GD51-G61
国立国会図書館書誌ID
000002650042
資料種別
図書
著者
杉田浩一, 石毛直道 編
出版者
ドメス出版
出版年
1997.11
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 20cm
NDC
383.81
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-8107-0467-X
タイトルよみ
ニホン ノ ショク 100ネン ツクル
著者・編者
杉田浩一, 石毛直道 編
シリーズタイトル
著者標目
杉田, 浩一, 1929-2003 スギタ, コウイチ, 1929-2003 ( 00074540 )典拠
石毛, 直道, 1937- イシゲ, ナオミチ, 1937- ( 00020642 )典拠
出版年月日等
1997.11
出版年(W3CDTF)
1997