図書

キノコの科学 (シリーズ<食品の科学>)

図書を表すアイコン

キノコの科学

(シリーズ<食品の科学>)

国立国会図書館請求記号
RA621-G11
国立国会図書館書誌ID
000002578013
資料種別
図書
著者
菅原竜幸 編
出版者
朝倉書店
出版年
1997.3
資料形態
ページ数・大きさ等
198p ; 22cm
NDC
474.85
すべて見る

書店で探す

目次

  • 目次

  • 1. 総論/ 1

  • 1.1 キノコと自然/ 1

    中沢武

  • 1.2 キノコの食文化/ 3

    広井勝

  • a. キノコの呼び方/ 3

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
4-254-43042-6
タイトル
タイトルよみ
キノコ ノ カガク
著者・編者
菅原竜幸 編
シリーズタイトル
著者標目
菅原, 竜幸, 1931- スガハラ, タツユキ, 1931- ( 00073985 )典拠
出版年月日等
1997.3
出版年(W3CDTF)
1997