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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ラクトスクロース
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 菓子総合技術センター カシ ソウゴウ ギジュツ センター ( 00286601 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1994.3
- 出版年（W3CDTF）
- 1994
- 数量
- 28p
- 大きさ
- 26cm