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資料種別 図書

調理学および実験

竹治栄美 [ほか]共著

詳細情報

タイトル 調理学および実験
著者 竹治栄美 [ほか]共著
著者標目 竹治, 栄美
出版地(国名コード) JP
出版地東京
出版社建帛社
出版年 1994
大きさ、容量等 207p ; 22cm
ISBN 4767901472
価格 2000円 (税込)
JP番号 95029209
新版
出版年月日等 1994.4
件名(キーワード) 料理
NDLC EF27
NDC(8版) 596
対象利用者 一般
資料の種別 図書
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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