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目次
1 微生物の種類と働き
2 微生物の酵素
3 酒類総説
4 清酒
5 みりん
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５／Ｊ
- 図書登録番号：
- 1104244270
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ｼﾞ/
- 図書登録番号：
- 0115482549
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.51-ﾉｼﾞﾛ*ｷ
- 図書登録番号：
- 10210512599
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588.51/1993.3
- 図書登録番号：
- 1002297750
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.5/ﾉｼﾞ/
- 図書登録番号：
- 120250345
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