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日本の食生活全集 29

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日本の食生活全集. 29

国立国会図書館請求記号
GD51-115
国立国会図書館書誌ID
000002214910
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12170001
資料種別
図書
著者
-
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1992.10
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
348, 8p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

聞き書奈良の食事 / 「日本の食生活全集 奈良」編集委員会 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

あらすじ:

法隆寺を仰ぐ斑鳩の里から山深い吉野・十津川郷まで県内の古老から昭和初期の食と民俗を聞書き。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

青丹よしといわれた奈良の都、法隆寺を仰ぐ斑鳩の里から山深い吉野・十津川郷まで、その歴史・民俗・食べ物を古老からの聞き書きと写真で記録。東大寺の結解(けっけ)料理など、各地の寺社料理も紹介。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-540-92003-0
タイトルよみ
ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻次・部編番号
29
出版年月日等
1992.10
出版年(W3CDTF)
1992
数量
348, 8p
大きさ
22cm