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食品工学基礎講座 6

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食品工学基礎講座. 6

国立国会図書館請求記号
PC21-E18
国立国会図書館書誌ID
000002004041
資料種別
図書
著者
松野, 隆一, 1939-
出版者
光琳
出版年
1989.8
資料形態
ページ数・大きさ等
298p ; 22cm
NDC
588
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資料に関する注記

一般注記:

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

資料詳細

内容細目:

濃縮と乾燥 / 松野隆一 [ほか]著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4-7712-8912-3
タイトルよみ
ショクヒン コウガク キソ コウザ
巻次・部編番号
6
著者標目
松野, 隆一, 1939- マツノ, リュウイチ, 1939- ( 00191267 )典拠
出版事項
出版年月日等
1989.8
出版年(W3CDTF)
1989
数量
298p