図書

食品工学基礎講座 11

図書を表すアイコン

食品工学基礎講座. 11

国立国会図書館請求記号
PC21-E18
国立国会図書館書誌ID
000001950633
資料種別
図書
著者
中村, 厚三, 1936-
出版者
光琳
出版年
1988.10
資料形態
ページ数・大きさ等
229p ; 22cm
NDC
588
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

監修: 矢野俊正, 桐栄良三

資料詳細

内容細目:

品質保持と管理 / 中村厚三 [ほか]著(提供元: 国立国会図書館蔵書)

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

  • 農林水産関係試験研究機関総合目録

    検索サービス
    連携先のサイトで、農林水産関係試験研究機関総合目録が連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書店で探す

出版書誌データベース Books から購入できる書店を探す

『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン コウガク キソ コウザ
巻次・部編番号
11
著者標目
中村, 厚三, 1936- ナカムラ, コウゾウ, 1936- ( 00181597 )典拠
出版事項
出版年月日等
1988.10
出版年(W3CDTF)
1988
数量
229p
大きさ
22cm