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くだものの科学 : 味・栄養・園芸

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くだものの科学 : 味・栄養・園芸

国立国会図書館請求記号
RB161-93
国立国会図書館書誌ID
000001833838
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12616695
資料種別
図書
著者
岩松清四郎 著
出版者
未来社
出版年
1986.11
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
236p ; 20cm
NDC
625
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資料詳細

要約等:

日常なにげなく食べているリンゴ、ミカン、バナナ、キウイ等々の栄養価や味の秘密、育て方、文化史的意味などについて食卓のくだものをやさしく〈科学〉する。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
クダモノ ノ カガク
著者・編者
岩松清四郎 著
著者標目
岩松, 清四郎, 1924- イワマツ, セイシロウ, 1924- ( 00023674 )典拠
出版事項
出版年月日等
1986.11
出版年(W3CDTF)
1986
数量
236p
大きさ
20cm