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日本の食生活全集 20

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日本の食生活全集. 20

国立国会図書館請求記号
GD51-115
国立国会図書館書誌ID
000001833678
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12170380
資料種別
図書
著者
-
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1986.12
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
357, 9p ; 22cm
NDC
383.8
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資料詳細

内容細目:

聞き書長野の食事 / 「日本の食生活全集 長野」編集委員会 編(提供元: 国立国会図書館蔵書)

あらすじ:

日本のふるさと長野を八地域に分け,名物料理とともに今はなつかしい郷土料理を古老から聞書き。(提供元: 日本児童図書出版協会)

要約等:

十州に境を連ねる信州の山と川、四つの平の恵みを生かしきる女の技を収録。木曽のすんき漬、東信の野沢菜漬、中信の稲扱菜など、特徴ある野菜がいっぱい。海こそなけれよろず足らわぬことなき暮らしと食を聞書きする(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-540-86076-3
タイトルよみ
ニホン ノ ショクセイカツ ゼンシュウ
巻次・部編番号
20
出版年月日等
1986.12
出版年(W3CDTF)
1986
数量
357, 9p
大きさ
22cm