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乾燥食品事典

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乾燥食品事典

国立国会図書館請求記号
PC2-25
国立国会図書館書誌ID
000001667638
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12656894
資料種別
図書
著者
木村進 総編集
出版者
朝倉書店
出版年
1984.3
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
499, 11p ; 22cm
NDC
588.9
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目次

  • 目次

  • 1. 乾燥食品の概念

    木村道

  • 1.1乾燥食品の概念/ 1

  • 1.1.1 食品を乾燥する目的/ 2

  • 1.1.2 乾燥食品の歴史/ 2

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
カンソウ ショクヒン ジテン
著者・編者
木村進 総編集
著者標目
木村, 進, 1922- キムラ, ススム, 1922- ( 00031135 )典拠
出版年月日等
1984.3
出版年(W3CDTF)
1984
数量
499, 11p
大きさ
22cm