魚の味 : 水産食品の科学 (共立科学ブックス ; 64)
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国立国会図書館デジタルコレクション
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目次
生きの良さと味の良さ・冷凍魚の常識・塩干魚の品質・肴の化学他
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ６６７／ＳＡ
- 図書登録番号：
- 1104413529
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 667/ｽ/
- 図書登録番号：
- 0116280280
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 667-ｽｽﾞｷ*ﾀ
- 図書登録番号：
- 10202489009
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 667/1983.Y
- 図書登録番号：
- 1001627247
福島県立図書館
紙- 請求記号：
- 667-S2
- 図書登録番号：
- 300267259
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 4-320-00802-2
- タイトル
- タイトルよみ
- ウオ ノ アジ
- 著者・編者
- 鈴木たね子 著
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 鈴木, たね子, 1926- スズキ, タネコ, 1926- ( 00138204 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1983.11
- 出版年（W3CDTF）
- 1983