図書

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

図書を表すアイコン

「こつ」の科学 : 調理の疑問に答える

国立国会図書館請求記号
Y73-239
国立国会図書館書誌ID
000001288031
資料種別
図書
著者
杉田浩一 著
出版者
柴田書店
出版年
1971
資料形態
ページ数・大きさ等
277p ; 21cm
NDC
596
すべて見る

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

関東

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
タイトルよみ
コツ ノ カガク
著者・編者
杉田浩一 著
著者標目
杉田, 浩一, 1929-2003 スギタ, コウイチ, 1929-2003 ( 00074540 )典拠
出版年月日等
1971
出版年(W3CDTF)
1971
数量
277p
大きさ
21cm