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かびと食物 (食物科学選書)

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かびと食物(食物科学選書)

国立国会図書館請求記号
SC186-72
国立国会図書館書誌ID
000001141587
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12743593
資料種別
図書
著者
宇田川俊一, 鶴田理 著
出版者
医歯薬出版
出版年
1975
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
382p 図 ; 22cm
NDC
498.55
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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトル
タイトルよみ
カビ ト ショクモツ
著者・編者
宇田川俊一, 鶴田理 著
シリーズタイトル
著者標目
宇田川, 俊一, 1931- ウダガワ, シュンイチ, 1931- ( 00087637 )典拠
鶴田, 理 ツルタ, オサム ( 00086780 )典拠
出版年月日等
1975
出版年(W3CDTF)
1975
数量
382p 図