冷凍冷蔵学 改訂増補新版 (水産学全集 ; 第7)
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目次
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序
第1章 冷凍の原理
p3
第2章 冷凍に関する単位取び諸法則
p12
第3章 冷媒
p25
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- レイトウ レイゾウガク
- 著者・編者
- 長岡順吉, 田中和夫 著
- 版
- 改訂増補新版
- シリーズタイトル
- 著者標目
- 長岡, 順吉, 1904-1972 ナガオカ, ジュンキチ, 1904-1972 ( 00050068 )典拠田中, 和夫, 1919- タナカ, カズオ, 1919- ( 00081589 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1962
- 出版年（W3CDTF）
- 1962