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目次
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口絵
第1図版 食品成分一覧図
第2図版 食品無水物の成分一覧図
第1編 食品化学総論
p1
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北日本
北海道立図書館
紙- 498.55/I
- 1100898244
宮城県図書館
紙- 498.5/イ3
- 1001091642
関東
東京都立多摩図書館
紙- 4985-I954-S4
- 1126885412
神奈川県立川崎図書館
紙- 588-I
- 71305726
近畿
大阪府立中央図書館
紙- 663/1227/#
- 1512470608
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