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東亜醗酵化学論攷

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東亜醗酵化学論攷

国立国会図書館請求記号
588.51-Y485t
国立国会図書館書誌ID
000000911626
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1716927
資料種別
図書
著者
山崎百治 著
出版者
第一出版
出版年
1945
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
436p 図版 ; 27cm
NDC
588.51
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目次

  • 標題

  • 目次

  • 第1編 緒論

  • I.緒言/5

  • II.酒の起源/5

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
トウア ハッコウ カガク ロンコウ
著者・編者
山崎百治 著
著者標目
山崎, 百治, 1890-1962 ヤマザキ, モモジ, 1890-1962 ( 00094738 )典拠
出版年月日等
1945
出版年(W3CDTF)
1945
数量
436p 図版
大きさ
27cm