食物講座 第1-17巻
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国立国会図書館蔵書
食物講座. 第1-17巻
- 国立国会図書館請求記号
- 596-Sy957-Y
- 国立国会図書館書誌ID
- 000000899518
資料詳細
内容細目：
- 第1巻 栄養学概論(鈴木梅太郎,二国二郎共著) 調味料-味噌・醤油・ソース・酢・味の素(桜井芳人) 保健と食物(高野六郎) 料理概説(木下謙次郎) 家庭料理(赤堀旺宏) 諸国の美味・上(本山荻舟) 我が食物史概説 第1(笹川臨風) 第2巻 豆類(大友佐次郎) 茶・珈琲・ココア(山本頼三) 西洋料理の...
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