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質疑応答醤油・味噌・アミノ酸

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質疑応答醤油・味噌・アミノ酸

国立国会図書館請求記号
685-13
国立国会図書館書誌ID
000000752574
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/1233706
資料種別
図書
著者
木下浅吉 著
出版者
木下醸造研究所出版部
出版年
昭和10
資料形態
紙・デジタル
ページ数・大きさ等
998p ; 22cm
NDC
588
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目次

  • 標題

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  • 第一編 醤油及溜/1-459

  • 汎論/1-62

  • 第一節 通說/1-18

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
タイトルよみ
シツギ オウトウ ショウユ ミソ アミノサン
著者・編者
木下浅吉 著
著者標目
木下, 浅吉 キノシタ, アサキチ ( 00378073 )典拠
出版年月日等
昭和10
出版年(W3CDTF)
1935
数量
998p
大きさ
22cm