欧風料理の基礎及び調理法
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標題
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食物調理に就いての注意事項/1
スープ(羹汁)の基本的調理法/4
ソース(添汁)の基本製法/20
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- オウフウ リョウリ ノ キソ オヨビ チョウリホウ
- 著者・編者
- 東京家政学院割烹研究部 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 昭和6
- 出版年（W3CDTF）
- 1931
- 数量
- 152p
- 大きさ
- 20cm