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資料種別 記事・論文

飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第8報)シュークリームと串ダンゴを対象として

薩田 清明,糸永 美穂,山崎 敬子 他

詳細情報

タイトル 飲食物の安全性に関する細菌学的研究(第8報)シュークリームと串ダンゴを対象として
著者 薩田 清明
著者 糸永 美穂
著者 山崎 敬子 他
出版年 2008
別タイトル A bacteriological study on the safety of food and drink (part 8) The subject of cream puff and kushi-dango
件名(キーワード) シュークリーム
件名(キーワード) 串ダンゴ
件名(キーワード) 黄色ブドウ球菌
件名(キーワード) 糞便性大腸菌
件名(キーワード) 大腸菌群
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 13441892
掲載誌情報(ISSNL形式) 13441892
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000105107-00
掲載誌名 東京家政学院大学紀要. 自然科学・工学系 / 東京家政学院大学, 東京家政学院短期大学 [編]
掲載通号 48
掲載ページ 9~20
言語(ISO639-2形式) jpn : 日本語

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