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資料種別 記事・論文

The effects of glycine and L-arginine on heat stability of ginsenoside Rb1

Ki Sung Kang,Yong Jae Lee,Jeong Hill Park 他

詳細情報

タイトル The effects of glycine and L-arginine on heat stability of ginsenoside Rb1
著者 Ki Sung Kang
著者 Yong Jae Lee
著者 Jeong Hill Park 他
出版年 2007-10
件名(キーワード) ginsenoside Rb1
件名(キーワード) glycine
件名(キーワード) L-arginine
件名(キーワード) heat-processing
件名(キーワード) heat stability
対象利用者 一般
資料の種別 記事・論文
掲載誌情報(ISSN形式) 09186158
掲載誌情報(ISSNL形式) 09186158
掲載誌情報(URI形式) http://iss.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000153250-00
掲載誌名 Biological & pharmaceutical bulletin
掲載巻 30
掲載号 10
掲載ページ 1975~1978
言語(ISO639-2形式) eng : English

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